2015年7月20日月曜日

台湾の定番料理  鹹蜆仔(蜆の醤油漬け)

台湾の定番料理 鹹蜆仔(蜆の醤油漬け)って年中有ると思ってたんだけど、どうもそうじゃ無いらしい。って言うか 美味しい季節はこの時期らしく、なかでも台湾東海岸の蜆は身がパンパンで最高らしいです。

そして、美味しいのは漬けた翌日から3日目まで、以後は漬かり過ぎて味がきつくなります。ニンニク、醤油味がきつく梅干しからの甘味が感じられないものは古すぎるという事。
この店(一元海鮮)は良い食材で味管理をしっかりとして提供する事をモットーとしているらので無い日が有るのが玉に疵かな。


2015年7月16日木曜日

3周年記念  30%割引

皆様のご愛好を頂き無事3周年を迎える事が出来ました事深く感謝いたしております。
日頃のご愛顧にお答えする為、ささやかながら「3周年ご愛顧感謝記念」30%割引を感謝を込めお届けいたします。

お二人様宿泊料金NT$2200をNT$1540に、御1人様宿泊割引料金NT$1850は更にNT$1300にてご提供させていただきます(但し3泊以上御利用の場合)
このセールは既に予約を頂いてるお客様についても適用させていただきます。

室内69.3㎡(21坪)、オープン・テラス29.7㎡(9坪)の空間を存分にご満喫してください。

2015年7月15日水曜日

美食は街角に有り  「口口香小吃湖南菜」 

「彭園」と言う湖南料理の有名店が有りますが今は台湾風湖南料理になってしまってしまいました。本場の湖南料理という意味では、この店だね。湖南人が作る料理は一味違う、美味い、文句なく美味い。始めて本当の湖南料理を食べさせていただいた感じがします。

2015年7月13日月曜日

台湾料理のお薦め店    「田園台菜海鮮」

台湾の友人に台湾料理の店に連れて行ってもらった。ハワードH(福華大飯店)の近所の「田園」です。
吃驚ビックリ、老板娘は日本語がベラベラ、お家では、おじいちゃん・おばあちゃんと日本語で会話してるみたい。接客のおばちゃんも結構喋ってくれます。

料理は全て美味い。酒の肴にお薦めの一品はこれ、是非試してみて。「排骨酥」「蝦餅」。店の表に列が出来ているというのに10人テーブルに私達二家族4人が陣取って3時間、この友達 どんだけ顔やねんって感じ。黄さん謝謝~~。
写真↴

2015年7月10日金曜日

台風休暇???

台湾では台風が来ると学校・会社が休みになります。というわけで今日は休み。



2015年7月2日木曜日

夏の温泉で心身ともリフレッシュ!!! 天祥

おはようございます~~
夏日の1日、温泉で汗を流し、橋上のテーブルを陣取り蝉時雨をBGに良き友と歓談、傍らには食事とお酒、良いねぇ。現在台北生活満喫中。
写真はお気に入りの一枚です↴

2015年7月1日水曜日

金門のお薦め民宿

金門で頑張っている若い二人をご紹介します。オーナーの「マルコちゃん」は優しくって明るくって、そしてネイティブ同様の日本語を喋ります。
金門にお出かけの際は是非ご利用ください。
日本趣味の店 「瑞音坊」於