2014年6月28日土曜日

馬祖島の淡菜  貽貝

昨晩は馬祖島出身のご家庭に招待されました。

 地元の人が淡菜とよんでいる、貽貝(イーペイ)という貝、これが旨いのなんのって新鮮で甘味が有ってホントめちゃうまでした。
7月~8月がベストシーズン、旬の走りでこれか~、現地で食べなくっちゃ。
馬祖島までは松山空港から1時間以内、料金もNT$4000程度。現地の人の話では北竿島が良いらしいです。

写真↴
 写真はいずれも現地調達の貽貝、たこ、蛤です。

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