2014年2月2日日曜日

素食懐石料理  「鈺善閣」★★★★★

「鈺善閣」 ★★★★★

台北の北平東路にある素・養生懐石料理の店「鈺善閣」で素晴らしいベジタリアン料理を食べる。
台湾でよく見かける素食料理の看板はベジタリヤン料理の店です。「粗食」ではないです「素食」ですよ。日本の普茶料理も禅と一緒に伝わった素食料理です。

現地の方の紹介で訪れました。提供される料理の数々が、見た目・味わい・食感がものの見事に肉や魚に化けており、びっくりの連続だった。サービスも満点。

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