2013年12月19日木曜日

「鼎泰豊」附近の小龍包屋さん

有名店「鼎泰豊」の筋向に有る江浙点心のお店でサービスされる小龍包は写真でご覧の通りスープが余り出てこないんですよね。

鼎泰豊の小龍包こそが小龍包だと思っている日本人観光客がこの店に行ったらどんな評価を下すんでしょうね。一回聞きたい気がしますがおそらく行かないでしょうね。

薄皮とスープで鼎泰豊を世界のトップレストランにした経営者に感服です(~_~)