2012年11月30日金曜日

和牛が食いたい⤴

台湾の牛肉王と云われているKに招かれ忠興復興にあるシャブシャブ店で会食でした。
 テーブルの横に並べられた今夜の牛肉の友たち。Glenfiddich18’にモンダヴィーのメルロー2008’。
米国牛の 肩ロース&カルビー⇒生後5ヵ月のオーストラリヤ羊⇒豚シャブ⇒台湾産牛肉などなどのフルコース。
 箸休めの和風ドレッシングのサラダ
 豚トロをアンデスの岩塩でいただく
 最後はトコロテンを酢醤油でいただく

う~ん、タレもゴマダレとポンズが用意されていて悪くは無いんだけど、やはり和牛を食いたい⤴
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